Schweizer Weihnachten

Weihnachten in lecker-lockeren Gängen.
Die festlichste Zeit des Jahres ist in der Schweiz ein Fest der Traditionen, geprägt von schneebedeckten Landschaften, funkelnden Lichtern und feinsten Genüssen. In seinem neuen Buch «Schweizer Weihnachten» präsentiert «Le Saucier» Fabian Lange eine Fülle von Gerichten aus der Schweizer Küche – perfekt, um gemeinsam zu geniessen: Fünf inspirierende Weihnachtsmenüs mit drei bis sieben Gängen, vom Wintersalat über den Entenbraten oder die Capuns-Knödel bis hin zu den Meringues mit Schokoladencreme. 

Neben den für Fabian Lange typischen Grundsaucen bietet das Buch auch 10 weihnachtliche Einzelgerichte, 20 Fondue-Chinoise-Saucen, Ideen für leckere Geschenke aus der Küche und nicht zuletzt köstliche Drinks mit und ohne Alkohol. Kulinarische Genüsse zum Verwöhnen von Familie und Freunden – und sich selbst. 

Das Buch «Schweizer Weihnachten» hat beim Deutschen Kochbuchpreis Bronze gewonnen.